凉拌凉皮怎么调好吃

凉拌凉皮怎么调好吃

一、材料准备

主料：凉皮200克、黄瓜1个、胡萝卜1个。

辅料：花生酱适量、生抽适量、醋适量、蒜适量、香油适量。

二、制作过程

1. 凉皮洗净，切成宽条，放入碗中。

2. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝，放在凉皮上。

3. 蒜剁成蒜末，加入花生酱、生抽、醋、香油，调成汁。

4. 将调好的汁淋在凉皮上，拌匀即可。

三、注意事项

1. 凉皮不要切得太细，否则容易断。

2. 调汁时醋不要放太多，否则会太酸。

3. 凉皮最好选择口感Q弹的，这样拌出来的凉皮更好吃。

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